Alergie
Alergia jest to nadmierna reakcja na kontakt organizmu z alergenem (obcą substancją) wywołana przez mechanizmy układu odpornościowego.
Objawy alergii mogą wystąpić prawie natychmiast, w ciągu kilku sekund do 2 godzin lub po 4-8 godzinach a nawet po 24- 48 godzinach.
Objawy alergii są bardzo różnorodne:
- żołądkowo- jelitowe
- skórne
- oddechowe i uszu
- narządu wzroku
- układu mięśniowo- kostnego
- układu moczowego
- układu krwiotwórczego
- ogólnoustrojowe, wstrząsowe
Najważniejsze w alergii jest całkowita eliminacja alergenu w początkowym stadium lecznia. W przypadku alergii pokarmowych należy wyeliminować produkty zawierające nawet śladowe ilości substancji na którą jest się uczulonym. W przypadku alergenów pyłków roślinnych, sierści, kurzu, chemikaliów należy ograniczyć w miarę możliwości kontakt z alergenem. Należy pamiętać, że niektóre pokarmy mogą powodować nasilenie objawów.
Dieta dla alergika powinna być dobrana indywidualnie uwzględniając alergeny – porady żywieniowe
Codzienna dieta powinna eliminować produkty:
- Jedzenie zakwaszające organizm
- Sztuczne barwniki do żywności, zwłaszcza tartrazine
- Benzoesany, kwas benzoesowy, benzoesan sodu pochodzące ze źródeł pokarmowych
2-butylo-4-hydroksyanizol i 4-butylo-4-hydroksyanizol (mieszanina izomerów)(BHA) i 2,6-dibutylotoluen (BHT)
- Produkty zawierające His (histaminę) przykładowo: dojrzewające sery, kiełbasa, niektóre ryby ( tuńczyk, makrela), kapusta, szpinak
- Produkty bezpośrednio uwalniające His z komórek, w których jest gromadzona np.: truskawki, pomidory, banany, białko jaja, skorupiaki, surowy ananas, papaja, czekolada.
- Produkty zawierające glutaminian sodu ( w przyprawach czy gotowych sosach, keczup itp.) nasilają objawy alergiczne a nawet może doprowadzić do mrowienia w klatce, bicia serca, obniżenia ciśnienia….
Kalendarz pylenia
leszczyna – luty, marzec
olsza – koniec lutego, marze i początek kwietnia
wierzba – koniec marca, kwiecień, początek maja
brzoza – kwiecień, początek maja
topola – koniec marca, kwiecień, początek maja
dąb – koniec kwietnia, maj, początek czerwca
trawy – maj, czerwiec, lipiec, sierpień, początek września
babka – maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień
szczaw – maj, czerwiec, lipiec, sierpień
pokrzywa – maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, początek października
komosa – czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień
bylica – lipiec, sierpień, wrzesień
Cladosporium – koniec marca, kwiecień, maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, początek października
Alternaria – kwiecień, maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, początek października
Zalecenia dla osób uczulonych na pyłki roślin
1. Gdy jest wysokie stężenie pyłku uczulającego:
- spędzaj czas w pomieszczeniach zamkniętych,
- unikaj zajęć na wolnym powietrzu,
- zamykaj okna i drzwi w godzinach , gdy stężenie pyłku jest najwyższe,
- stosuj filtry powietrza, tam gdzie jest to możliwe,
- podróżuj samochodem z zamkniętymi oknami,
- wychodząc z domu, załóż okulary słoneczne, aby uchronić oczy przed pyłkiem,
po powrocie do domu zmień odzież, umyj ręce i twarz lub weź kąpiel, by usunąć osadzone ziarna pyłku.
2. Na spacer idź po deszczu, gdy stężenie pyłku jest najniższe.
3. Należy kosić trawniki wokół domu, ale nie rób tego sam.
4. Wakacje spędzaj nad morze, w górach gdzie stężenie pyłku jest najmniejsze.