Wskazania w leczeniu żywieniowym grzybicy
Wskazania w leczeniu żywieniowym grzybicy:
Uwaga! Należy pamiętać, że podane informacje są ogólne i ich celem jest kształtowanie świadomości żywieniowej. Każdy powinien mieć indywidualnie dobraną dietę, która będzie zgodna z jego typem metabolicznym, stanem zdrowia, aktywnością, wiekiem, grupą krwi, a nawet porą roku.
nie:
1.cukier i produkty go zawierające (od słodyczy do soków itp.)
2.biała mąka oraz produkty ją zawierające: pieczywo, ciasta, ciastka, sosy itp.
3.słodkie owoce i soki,
4.mleko i jego produkty szczególnie sery
5.produkty fermentacyjne: na drożdżach, kiszone
6.alkohol, kawa, czarna herbata
7.tłuszcze zwierzęce i oliwy
8.zawierające glutaminian sodu: przyprawy, gotowe zupy, keczupy, majonezy, kiełbasy, konserwy itp.
9.produkty o wysokim indeksie glikemicznym IG np.: ziemniaki, skrobie modyfikowane, chleb biały, coca-Cola, ryż biały, kluski, bób, marchew gotowana, buraki, cukier, kasza manna, białe spaghetti
10.nie łączymy w posiłkach węglowodanów z białkiem
11.nie pijemy płynów przed samym jedzeniem, w trakcie i zaraz po posiłku.
12. produkty zakwaszające: wieprzowina, wołowina i inne mięsa, kiełbasy i szynki, jasny ryż, białe pieczywo i makarony, cukier, słodycze….
tak:
1.produkty o niskim indeksie glikemicznym:ryż brązowy, groszek zielony, cukinia, marchew surowa, zboża pełnoziarniste, soczewica, czosnek,
2.chleb razowy na zakwasie, mąka razowa najlepiej inna niż pszenna, kukurydziana, ryż brązowy,
3.oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, olej lniany, olej z oregano (grzyby nie lubią oregano), tran
4.produkty zasadotwórcze np. o >pH 7 migdały, kapusta, seler naciowy, soczewica, jagody, świeże figi, rzepa, szparagi, rabarbar, cykoria, cytryna, nać pietruszki, buraki, marchew najlepiej świeży sok, pomidory, cebula, czosnek, dynia. czarne porzeczki, agrest, śliwki, truskawki, rzeżucha, szczypiorek, majeranek, tymianek, rozmaryn, sałata….
5.w posiłkach łączymy białko z produktami o niskim IG
6.białko jemy z jarzynami
7.dieta bogata w błonnik
8. należy uwzględnić w większej ilości: czosnek, oregano, kwaśne owce np. grejpfrut, cytryna
9.dieta odkwaszająca
IG*- Indeks glikemiczny produktów żywnościowych. Określa on wielkość ogólnej ilość cukru jaką wchłonie organizm ze 100 g produktu żywnościowego, po jego zjedzeniu i strawieniu.

Czosnek w walce z grzybicą
5 ząbków czosnku rozgnieść lub wycisnąć zalać szklanką przegotowanej wody. Ostawić na 2-3 godz. Pić w ciągu dnia.
Risotto z czosnkiem