medycynaintegracyjna.pl

Uwaga! Należy pamiętać, że podane informacje są ogólne i ich celem jest kształtowanie świadomości żywieniowej. Każdy powinien mieć indywidualnie dobraną dietę, która będzie zgodna z jego typem metabolicznym, stanem zdrowia, aktywnością, wiekiem, grupą krwi, a nawet porą roku.

Przyszło na świat dziecko tak bardzo oczekiwane w miłości rodziców. Przez dziewięć miesięcy pod sercem matki otrzymywało to, co najlepsze aby przygotować się na przyjście na świat. Teraz mała istota zaistniała sama. Ale czy do końca?
Nadal jest bezbronna i nie jest w stanie przeżyć bez matki i ojca.
„Nim rozdzielili nas przez rozcięcie pępowiny leżałaś mała istoto na mojej piersi blisko serca bezpieczna i spokojna. I tak zostało dopóki się nie nauczyłaś mówić słowa „ja��?. Najpewniej czułaś się przytulona do piersi …��?
Pierwsze sześć miesięcy dziecko powinno być karmione wyłącznie mlekiem matki. Zdarza się jednak, że matka nie jest w stanie wykarmić przez taki czas dziecka. Wówczas należy wprowadzić mleko zastępcze i wcześniej wprowadzać pokarmy stałe. Badania nad rolą pokarmu naturalnego dowodzą, że ma on silny wpływ na układ immunologiczny. Właściwości mleka chroniącego przed chorobami alergicznymi zależą w dużej mierze od diety matki.
Mleko matki jest najbardziej wartościowym pokarmem dla noworodka, nie potrzeba więc przez pierwsze sześć miesięcy niczym przepajać i dokarmiać jeśli rozwija się prawidłowo. Po pół roku można wprowadzać produkty spożywcze do diety dziecka ale przy równoczesnym utrzymaniu pokarmu naturalnego do 1-1,5 roku czasu.
Karmienie piersią powinno się rozpocząć w pierwszych godzinach po narodzinach dziecka, co ma korzystny wpływ na psychikę matki i dziecka, nawiązuję się silna więź emocjonalna między nimi.
Naturalny pokarm jest swoisty, zawiera głównie białko w postaci albuminy, przez co nie działa na ustrój niemowlęcia zakwaszająco. Zawiera witaminy, mikro-, makroelementy i inne składniki, których nie ma w żadnym innym pokarmie. Jest łatwo trawiony przez nieukształtowany jeszcze do końca przewód pokarmowy dziecka. Mleko kobiece jest trawione ok. 2,5 godziny. Zawiera lipazę i amylazę oraz przeciwciała, które wspomagają niedojrzały układ pokarmowy dziecka. W pierwszej fazie karmienia jest siara, która jest bogactwem przeciwciał IgA. To one mają zdolność blokowania wszystkich czynników, które mogą zaatakować bezbronny organizm noworodka. Noworodek nie produkuje przeciwciał samodzielnie do trzeciego miesiąca życia. IgA w siarze pierwszego dnia po porodzie jest tysiąckrotnie więcej niż w mleku matki po miesiącu.
Żywienie karmiącej matki:
Zaraz po porodzie powinna pić duże ilości kompotu z jabłek i jeść rozgotowane jabłka. Pomagają odbudować utracone w czasie porodu soki organizmu i odbudować energię czi matki.
Ważne jest, aby odbudować energię nerek, która jest oddawana dziecku w czasie porodu i samej ciąży. Pomocne w tym jest picie rosołu z kury (wiejskiej) (tu w obiadku jest przepis), gotowanego z warzywami przez 5 godzin na małym ogniu. Picie codzienne rosołu zapobiega objawom depresji poporodowej.
Do diety karmiącej powinno się wprowadzać pojedyncze produkty w odstępie trzech dni. Dzięki temu można zaobserwować które produkty mogą mieć działanie na dziecko alergiczne lub powodować wzdęcia, kolkę, biegunki.
Produkty spożywcze które mogą powodować kolkę u dziecka lub objawy alergiczne.
Mleko krowie i jego przetwory (sery, jogurty…..), jaja i produkty je zawierające, silnie alergizują dziecko i są śluzotwórcze przez co jest zahamowany prawidłowy rozwój przewodu pokarmowego u dziecka. Zastępujemy mlekiem kozim i owczym i ich przetworami, mlekiem sojowym (ale tu ostrożnie czasem soja uczula).

Podobnie śluzotwórczy jest cukier biały, słodycze go zwierające. Zastępujemy go , cukrem trzcinowym, syropem klonowym, miodem (silny alergen)… Słodycze zamieniamy na świeże owoce (czytaj poniżej) i suszone.
Silnym alergenem jest kakao!!! Czekoladę należy wykluczyć z diety matki.

Wszystkie warzywa i owoce powinny pochodzić z wiadomego źródła- nie pryskane. Nie są zalecane mrożonki, gdyż posiłki z takich potraw są z natury zimne i organizm traci dużo energii na je strawienie. Potrawy powinny być przygotowywane przez gotowanie, duszenie, pieczenie. Nie powinno się jeść potraw smażonych, są ciężkostrawne, pieczone w folii aluminiowej – aluminium jest toksyczne, z mikrofalówek.
Owoce dla karmiącej:
Przez pierwsze miesiące należy jeść owoce tylko gotowane, a już na pewno gdy wprowadzamy nowy owoc w dietę karmiącej.
Nie wolno jeść: cytrusów w tym banany, przez pierwsze miesiące owce pestkowe (czereśni, śliwek wiśni…) mogą powodować wzdęcia u dziecka, morele można spróbować ale ostrożnie, truskawki i poziomki mogą alergizować,
Zalecane owoce: jabłka, gruszki, jagody, maliny, żurawina, i kolejno: agrest, porzeczki, suszone na słońcu owoce- daktyle, morele (zwierają dużo wapnia), rodzynki, figi…
Warzywa
Najlepiej jeść gotowane są wówczas lekko strawne.
Ostrożnie z warzywami: kapusta, kalafior, brokuły (mogą wzdymać, przez pierwsze trzy miesiące karmienia nie polecane) podobnie wszystkie strączkowe warzywa. Jako pierwszy groch zaleca się soczewicę, a potem zielony groszek, seler i pomidory mogą uczulać,
Zalecane warzywa: marchewka, dynia, cukinia, ziemniaki, pietruszka korzeń, wszystkie natki, botwinka, buraki, cebula i czosnek tylko gotowane, kalarepka, koper włoski (jest też mlekopędny), sałaty, kiszone ogórki, ogórki świeże, rzodkiewka, rzepa, kukurydza ale nie z puszki, świeże zioła…..
Wprowadzając warzywa do swojej diety np. brokuły należy dodawać do gotowania, kminek, majeranek świeży. Zioła poprawiają trawienie potrawy i znoszą efekt wzdęć.
Bardzo wartościowym pokarmem dla karmiących są kasze: jaglana, jęczmienna, gryczana, owies, ziarno orkiszu, płatki z kasz ( np. płatki owsiane), zarodki pszenne, brązowy ryż różne rodzaje. Zawierają bardzo dużo pierwiastków potrzebnych matce i dziecku takich jak magnez Mg który kobieta karmiąca powinna przyjmować 380mg dziennie, żelazo Fe 20 mg na dzień , czy Ca …
Wszystkie kasze powinny być dobrze ugotowane i przeżute podczas jedzenia dopiero wówczas są one dobrze przyswajalne i są o odczynie alkalicznym (zasadowy). Jedynie kasza jaglana jest lekką kaszą i zawsze łatwo przyswajalną dzięki swemu odczynowi alkalicznemu. Szczególnie polecany jest amarantus, zboże bardzo bogate w mikroelementy, dostępne w sklepach ze zdrową żywnością.
Jeśli dziecko jest alergikiem należy ograniczyć produkty zawierające gluten, czyli pszenicę, jęczmień, owies oraz produkty spożywcze zawierające mąki z tych zbóż.
Nie każdy mały alergik jest uczulony na gluten.
Matka karmiąca powinna w swojej diecie mieć uwzględnione w dużym stopniu: migdały są one najbardziej wartościowe w dobrze przyswajalny wapń Ca i inne mikroelementy, podobnie jak sezam i to najlepiej czarny (wzmocni osłabioną energię nerek). Należy uważać z orzechami, szczególnie włoskie lubią uczulać.
Mięso w okresie laktacji ogrywa dużą rolę gdyż jest źródłem białka, Ca wapnia. Jednak należy pamiętać, że mięso nie jest jedynym jego źródłem. Jeśli jest dziecko alergiczne, należy mięso wprowadzać stopniowo obserwując tolerancję dziecka. Mięso powinno się jeść raz, dwa razy na tydzień w postaci gotowanej lub pieczonej. Nie powinno być jadłospisie żadnych wędlin, zawierają one dużo soli i konserwantów. Co do drobiu, powinien być z pewnego źródła, najlepiej wiejski. Niestety w sklepach drób jest z hodowli na bazie hormonów – które mają duży wpływ na rozwijające się maleństwo a i później kilkuletnie dziewczynki wychowywane na kurczakach mają krwawienia… Jak już zostało napisane powyżej, rosół z kury do picia dla matki jest bardzo wskazany.
Mięso najlepiej zamienić na świeże ryby i wędzone zawierają Ca i co jeszcze ważne omega 3 nienasycone kwasy tłuszczowe potrzebne do rozwoju układu nerwowego dziecka. Jeśli jest dziecko alergiczne należy ryby wprowadzać stopniowo obserwując tolerancję dziecka.

W diecie karmiącej matki zaleca się, by główną rolę odgrywały potrawy gotowane, ciepłe. Należy ograniczyć spożycie chleba, głównie z mąki pszennej, a zastąpić go chlebem z mąk pełnoziarnistych razowych. Podobnie potrawy mączne powinny być przygotowane z mąk razowych, są bardziej wartościowe i bogate w błonnik oraz mikroelementy.
Do przygotowania potraw powinno się stosować tłuszcze naturalne: oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, oliwa z pestek dyni, masło pełne gdy nie ma objawów alergicznych.
Bardzo ważną rolę w okresie laktacji jest przyjmowanie dużo płynów. Kobieta powinna wypijać ok. 2- 2,5 litrów dziennie.
Zalecane płyny to: woda niskozmineralizowana, kompoty z gotowanych owoców, herbatki ziołowe (rumianek, pokrzywę, z kopru włoskiego- wpływa na laktację), dziką różę, herbatkę anyżkową, w okresie jesieni i zimy imbirową, cynamonową, tymiankową.
Nie wolno pić: kawy, mocnej herbaty czarnej, napojów gazowanych, alkoholi.

Herbatka dla karmiących matek by jak najdłużej karmiły swoje pociechy.
Na pół litra wrzącej wody wrzucić po małej łyżeczce kopru włoskiego, anyżku, kminku, lukrecji. Gotować 5-15 minut. Pić nie więcej niż jedną filiżankę dziennie, gdyż wzmacnia laktację i jest rozgrzewająca. Nadmiar może spowodować zapalenie piersi. ( przepis z „ Chiny, kuchnia…tajemnice medycyny��? C. Diolosy)